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Marcas de amendoim do Brasil e seus lançamentos

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Aqui no Brasil colega,temos uma  grande  variedade  de marcas  de amendoim,o tão amado redondinho,crocante e gostoso.
Sim o brasileiro  é apaixonado por amendoim,e eu  sou uma delas que  agarrou esse rendondinho e não largou mais ele .
A Abicab  nos enviou uma caixa junina  recheada de produtos  feitos com amendoim,de várias empresas  brasileiras .Confira Abaixo,a grande  variedade desse grão no mundo todo
Veja as marcas que chegaram aqui  colega .

Yoki :
É  uma das  grandes empresas  quem vendem amendoim no Brasil,eles tem desde  a matéria   prima em saquinhos ,matéria prima cru ,como em forma de doces,salgados e afins.




Verinha Alimentos:
Trabalha na mesma linha de  produtos  da empresa citada acima.Também tem sua  linha de doces á base de amendoim e salgados





Santa Helena:

Empresa  que tem  como um dos principais  produto a doce de amendoim  cremoso mais famoso do Brasil,vendido em três versões:
Tradicional, chocolate e Diet.
Também é um  grande  fabricante de paçocas  no País.



Dori Alimentos :

Empresa que  também tem sua linha de  produtos  á base de amendoim,balas e afins .



Da Colonia :

Empresa que tem  um dos produtos mais esperados  para  quem  faz dieta ,paçoca rolha  integral com  chia e amaranto.



Doce  GulosinaAlimentos :

Empresa que  fabrica diversos doces  com base de amendoim e uma deles  é pé de moleque,paçoca e pé de moça.


Sobre o amendoim : Fonte Wikipedia.

O amendoim (Arachis hypogaea L.), também conhecido no sul de Portugal (Alentejo e Algarve) como alcagoita[1] e no Brasil como amendoí, amendoís, mandobi, mandubi, mendubi, menduí, minuim, mindubi, lenae e duckworth [2], é uma planta da família Fabaceae. A planta do amendoim é uma planta herbácea, com caule pequeno e folhas compostas e pinadas, contendo quatro folíolos de formato elíptico e com inserção alternada. Possui abundante indumento, raiz aprumada, medindo entre 30–50 cm de profundidade. As flores são pequenas e amareladas e, depois de fecundadas, penetram no solo, com a ajuda de uma estrutura denominada ginóforo e de um fenômeno conhecido como geocarpia, onde os legumes se desenvolvem subterraneamente[3]. O fruto é uma vagem.

Amendoim.
O amendoim tem uma grande importância econômica, principalmente na indústria alimentar. Algumas variedades produzem grãos com uma grande quantidade de lípidos (de 45 a 50% de lipídios) e têm sido utilizadas para a fabricação de óleo de cozinha. Em várias regiões da África, o amendoim é moído para cozinhar vários pratos da culinária local, que ficam assim mais ricos em lípidos e proteínas. É muito apreciado como aperitivo, torrado ou frito

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Chococo - Deliciosa Taça chococo

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Eu adoro a combinação de chocolate e coco .Acho a mais gostosa combinação de sabores .Aqui em casa colega ,nas épocas  festivas  sempre faço esta sobremesa .Que faz o maior sucesso.Sempre uso o leite condensado da Mococa que além de ser super  encorpado,tem um sabor delicioso .Usei o coco  da Frescoco  outro super parceiro da minha cozinha .Este docinho  tem aquele  gostinho ,do   famoso chocolate com coco sabe colega ??? 
Ele mesmo , fica delicioso em  festinhas  infantis .


 Taças  Chococo.

Ingredientes:
1  lata de leite condensado Mococa 
2 colheres de  sopa de  achocolatado  em pó 
2 colheres de sopa  rasa de leite em pó 
2 colheres de sopa de  cacau 100% Gourmet  Mavalério em pó .
1 colher de sobremesa de  margarina ou manteiga sem sal
6 colheres de sopa de coco fresco FRES-COCO
1 caixinha de  creme de  leite Mococa

Para decorar

Coco ralado FRES-COCO  rosa

Modo de preparo
Adicione em uma  panela funda  os  6 primeiros ingredientes e mexa bem,  leve ao fogo médio  mexendo sempre até levemente desgrudar do fundo da panela .Mais  ou menos 3 minutos.
Retire do fogo .adicione  o creme de leite e mexa bem.
Espere esfriar ,coloque em  taças  e  por cima decore com o coco  rosa ..

Rende 4 taças de 180ml.
Ou  24 copinhos de  pequenos de festinha  infantil .

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Doce de abóbora com coco do Halloween

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Eu não poderia deixar de fazer uma receitinha de Halloween ,as crianças do Brasil estão tomando gosto pela festa americana.Aqui no meu Bairro as crianças começam de tarde pedindo doces.Minha calçada sempre fica cheia de crianças,eu  compro doces e distribuo  para elas.Este ano a Dori  e a Papel e Confeito nos ajudaram  com a decoração da mesa de doces .A Papel e confeito  gentilmente me enviou alguns itens da decoração da mesa e fiquei pasma .São todos muito bem feitos ,e lindos .Recomendo colega ,para você que gosta de decorar suas festas Papel e Confeito é ideal, você acha  os itens deles em todas as lojas de festas  ,são fantásticos.A Dori me enviou uma caixa recheada de doces ,e já estou distribuindo para as crianças do Bairro.Este doce de abóbora com coco ,esta fazendo  o maior sucesso.Tem gostinho de quero mais .



Doce de abóbora com  Coco .

500g de abóbora paulista em cubos pequenos 
1 coco picadinho em cubos pequenos ( usei  1 coco verde  que estava com muita carne de  coco dentro piquei e usei ).rendeu 1 xícarda de chá cheia de coco 
450g de açúcar refinado 
8 cravos da índia 
200ml de água morna .
3 míni abóboras para decorar 
pazinhas Papel e Confeito .
colherzinhas Papel e Confeito
porta doces Papel e Confeito
100g de chocolate branco .


Modo de fazer :

Em uma panela funda coloque o açúcar ,o cravo e a água.Deixe ferver sem ficar mexendo,quando ela virar uma calda rala ,coloque a abóbora picadinha e o coco  .Deixe cozinhar em fogo médio ,por 35 minutos mexendo sempre .Se você notar que a calda esta muito grossa coloque mais 50ml de água morna .Mexa sempre ,prove se esta bom de açúcar.Apague o fogo ,não deixe desmanchar .Tire da panela e coloque em uma tigela de vidro  para esfriar.Leve á geladeira se necessário .Eu recomendo comer este doce no outro dia ,pois ele fica mais apurado .O sabor do coco  cozido é maravilhoso.O meu pequeno vampiro adorou a festa até fez uma montagem com uma foto dele .
Cozinhei a abóbora no forno ,10 minutos em forno alto com papel alumínio cobrindo toda ela  e uma colher de açucar dentro da abóbora .
Depois de fria Derreti o chocolate e passei por dentro ( obs: se juntar água dentro seque com um papel toalha e passe o chocolate por dentro,para formar uma casquinha .
Colque o doce dentro somente quando o chocolate secar,sirva á seguir 


 Estas mimosas caixinhas  são também do papel e confeito e já estou distribuindo  cheia de doces para garotada do bairro .
Quer conhecer a site do Palpel e confeito ????


A Dori gentilmente nos  enviou os doces  para dar para as crianças .http://www.dori.com.br/.

 * Esta postagem não é um publieditorial mas sim a opinião sincera da blogueira e consumidora dos produtos citados acima .

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Brigadeiros de festa

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Quando criança minha mãe sempre dizia que  festa sem brigadeiro não era festa .E ela tinha toda razão.Mamãe fazia um brigadeiro delicioso de achocolatado  para ninguém  botar defeito,o segredo deste brigadeiro ???Como ela sempre diz é o amor .Eu sinceramente prefiro o brigadeiro da minha mãe .Também gosto do brigadeiro Gourmet,mas este aqui tem gostinho de infância colega .Confira abaixo a receita da minha mãe .


Brigadeiro de festa 

1 lata de leite condensado 
4 colheres de sopa de achocolatado ( eu e mamãe usamos o Nescau )
1 colher de sobremesa de manteiga com sal ( usei Mococa )
1 gema peneirada 
1 Xícara de confeitos á seu gosto  ( usei o chocolate granulado  de duas cores branco e preto )

Modo de fazer 

Coloque os 4 primeiros ingredientes na panela ( gosto de usar uma panela de inox pequena ).Leve ao fogo ,mexendo o tempo todo com uma colher de silicone ou de bambu Mais ou menos 5 minutos de fogo moderado ,mexendo bem.Assim que ele começar a soltar  do fundo da panela ,conte um minuto e apague o fogo.Coloque em um prato e deixe esfriar.Para enrolar ,assim que você notar que a massa esta fria ,pegue pequenas porções da massa com uma colher de sobremesa ,molhe as mão na água ( eu coloco uma tigelinha e água do meu lado ) ,enrole as bolinhas ,passe no chocolate granulado e coloque em pequenas forminhas .e Sirva-se .
Esta receita Rende 30 Docinhos médios .

*Dicas da Sadhia : se quiser usar esta mesma massa para brigadeiro branco é só tirar o chocolate e adicionar  30G de chocolate branco picadinho durante o cozimento do doce .

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Pudim de Maria Mole Ducoco e presentes

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Na pascoa uma das sobremesas que nunca pode faltar é o pudim,mas com tantas delicias nos meus dois fornos foi dificil esperar um sair para botar o outro..aí resolvi inovar e fazer uma receita muito facil e gostosa .Como eu tinha na minha dispensa  1 caixinha de Maria Mole Ducoco,resolvi testar ela e fazer um pudim de maria mole e não é que deu certinho????? eu amei a receita porque ela é rapida e facil de fazer e fora o sabor que é maravilhoso..coco agrada dos mais novos até os mais velhos .



Meu pudim de maria mole Ducoco


1 caixinha de maria mole Ducoco
1 lata de creme de leite 
1 lata de leite condensado Mococa
1 envelope de gelatina sem sabor ...Eu usei as gelatina sem sabor da Mago em folhas .( usei 5 folhas e hidratei conforme embalagem).
1 copo de leite de coco Ducoco  quente 200ml 
óleo de coco Ducoco para untar a forma 

Calda :

1 Copo de 200ml de açucar União.
1 copo de água de 200ml

Modo de fazer 

Em uma panela coloque o açucar  e deixe no fogo caramelando em fogo baixo quando derreter todo ,vc coloca a  água e deixa derreter o açucar todo .assim que atingir o ponto de calda fina ,apague o fogo e reserve .

No liquidificador coloque na mesma ordem,o creme de leite ,o leite condensado a gelatina hidratata e o pó de maria mole misturado com o leite de coco para hidratar.Bata no liquidificador por 5 minutinhos .Coloque a calda em uma Forma untada com óleo de Coco Ducoco.
E por cima coloque o pudim batido..leve para gelar por 4 horas e desenforme .Me surpreendi com o sabor ..este fica cremoso..muito cremosinho mesmo ....espero que vcs gostem é uma sobremesa que voce pode colocar até chocolate que fica muito gostosa e barata .
 

Abaixo presentes de meus maravilhosos parceiros  Plasvale e Ducoco sempre presente na minha cozinha ,depois vou falar de cada  produto da plasvale ..meninas ganhei uma panela que vi na Gift Fair  que a plasvale lançou linda .agora posso cozinhar no meu micrrondas sem sujar ele ..novos potes ...tampa prato para  microodas, e uma forma para pudim linda de ver ....amei né ...e abaixo produtos Ducoco para nossas receitas com coco.



 Uma boa quarta feira iluminada para todos 
Bjinhos Doces
 

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Bolo mousse de morango,festa do papai e da Josy com beijinhos Ducoco

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Adoro fazer bolos ,uma das minhas paixões na cozinha,que nasceu á 21 anos atrás,vendo uma moça fazendo o bolo de 01 aninho da minha irmã ,e eu ajudando ela tomei gosto pela coisa ....adoro tudo que se refere a confeitaria,estou sempre que posso fazendo algum curso,me especializando na arte de confeitar,mas este bolo amanteigado e com recheio de morangos é o favorito do papai e das crianças aqui em casa .É uma receita simples ,porem muito gostosa,costumo dizer que é o bolo que eu mais vendo,muito gostoso e facil de fazer.Dia 11 foi niver do meu pai ,e fiz ele para uma pequena comemoração em familia ,aqui em casa mesmo,e novamente ele fez muito sucesso.Ofereço também este bolo á minha Amiga Josy do blog Cozinhando com a Josy que esta comemorando suas lindas e  maravilhosas primaveras ,fiz também docinhos de coco para a Josy,espero que ela goste pois foi feito com muito carinho.Bora ver a receita ?? fiz um pap de como fazer um bolo perfeito,assim voce pode ver e tirar suas duvidas .Nesta época é muito dificil achar morangos para vender ,então fiz este recheio ,que aqui amamos usar em tortas e doces gelados ..combinou perfeitamente com a textura do bolo amanteigado,que é perfeito para esta ocasião.


Bolo de morangos Do papai e da Josy


Massa :

6 ovos ,gemas e claras separadas e batidas em neve 
1/2 colher de sopa de essencia de morango Mago ( esta é maravilhosa e pode confiar )
1 xicara e meia de açucar refinado
1 xicara de chá de leite integral Mococa
250g de manteiga Mococa com sal
2 xicaras e meia de farinha de trigo
1 colher de sopa de fermento para bolo 

Recheio 

1 lata de leite condensado Mococa
1 caixinha de creme de leite Mococa
2 colheres de sopa de pó para mousse de morango Mavalério
1 colher de sopa de emulsificante para sorvetes (eu uso pinguim e marvi )
gotas de corante Mago até dar a cor desejada ,usei vermelho em gel 

Molhar o bolo 

1 copo de suco de morangos( 200ml ) Usei mid morango.

Cobertura :

1 litro de creme de leite fresco  ou creme vegetal ( aquele que bate chantily industrial eu usei Amélia gosto muito do gostinho dele ..agrada muito e ja vem adoçadinho ).Bata até o ponto desejado .
1 gelatina de morango dissolvida em 100 ml de água fervente
1 colher de sopa de agar agar e 100 ml de água fria .
bico pitanga Mago e saco para confeitar mago 

Modo de fazer a cobertura de morangos :

em uma panela dissolvi a gelatina de morangos na água quente ,misturei muito bem até dissolver ,em um copo dissolvi o agar agar e e aágua fria ,e misturei os dois ,levei ao fogo até engrossar.esfriei e usei imediatamente ,assim que nivelei o bolo  comfeitando ,fiz bicos pitangas ao redor dele e alisei a gelatina por cima ,ele ão fica com aquele aspecto de gelatina ,fica como um creme usei uma faca lisa para espalhar.

Modo de fazer o recheio:

bata na batedeira o creme de leite ,o leite condensado e o pó para sobremesa mousse de morangos e o emulsificante ,bata bem ,acrecente o corante até a cor desejada.reserve .E use como recheio do bolo .

Modo de fazer a massa :

bata as claras em neve e reserve .
bata a manteiga com o açucar e as gemas peneiradas e a essencia .Até virar um creme fofo,acrescente ao poucos o leite batendo sempre,e a farinha ,alternando os dois se precisar coloque mais leite ,o meu precisou de mais 50ml.Coloque toda a farinha e continue a bater,desligue a batedeira e com um fuê coloque as claras em neve sempre de baixo para cima,para não perder o volume das claras.coloque o fermento por ultimo,e coloque em uma forma untada com manteiga .Leve para assar até dourar ,o meu até que passou um poquinho,mas tudo bem.Retire do forno quando vc enfiar o palito e ver que ele esta saindo seco.Deixe esfriar em uma bancada .
 Acima cortei as cascas do bolo,e cortei ele ao meio.coloquei pastico filme na forma e coloquei metade do bolo .
 Molhei o bolo e passei o mousse que bati na batedeira ,passei uma camada bem generosa e cobri com a outra metadinha  do bolo ,molhei novamente e levei a geladeira por 3 horas ,no caso o meu passou a noite na geladeira .
Olha só que lindão que ele ficou??? né mesmo.e fica perfeito sem ondas e maravilhoso para confeitar .Quando vc for tirar da forma ele sai assim com o plastico aí vc retira ele ,e pronto..perfeito para confeitar .
 Usei os bico pitanga da mago e o saco de confeitar que são ótimos para fazer a confeitagem ,praticos e maravilhosos para lavar ,eu recomendo eles.Sempre .




Segue a receita de docinho de coco ( beijinho ) como é chamado no Brasil,fiz esta receita especialmente para voce amiga Josy,para comemorar suas primaveras .

Beijinho de coco

1 lata de leite condensado mococa
1 gema 
2 colheres de sopa de leite de coco Ducoco
1 pacote de 200g de coco ralado seco Ducoco
1 colher de sopa de manteiga Mococa
cravos da india para decorar e 1 xicard e açucar colorido para passar o socinhos
Forminhas Mago  para servir os docinhos.

Modo de fazer

leve ao fogo o leite condensado ,a gema peneiradinha ,o coco,o leite de coco  e a manteiga ,va´ mexendo no fogo até soltar do fundo da panela,coloque em um prato,espere esfriar e faça bolinhas ,passe no açucar e coloque  um cravo da india em cima ...E sirva 
Querida Josy espero que voce esteja gostando da sua festa no blogosfera pois foi preparada com muito carinhos .




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